Rundvlees pascal beef

Of is dat lekkerder in je eigen huis dan vers, tegelijkertijd schoon en het eten van karbonade gebakken om te worden gewonnen en verbrijzeld verbrijzeld? Om de karbonade te maken was de perfecte structuur, het moet goed worden gemalen - aan het eind, zodat het vlees zichzelf delicaat verdedigt, en na het frisse frituren, en bovendien niet zo snel dat de hak niet te lang is, anders zal het sappigheid doorgeven. En in het geval van stukjes vlees, moeten we het lichaam in de juiste dikteplakjes snijden en vervolgens met een stamper tegen het lichaam slaan om een goede dikte en structuur te bereiken.

Natuurlijk, wanneer we een keer per week varkenskarbonades hakken, in de smaak van zacht, vers varkensvlees, hebben we gewoon een eenvoudige stamper nodig die we de kwaliteit van de geslagen karbonades kunnen controleren. En met een enorme dosis karbonades, bijvoorbeeld voor een gezin van tien, of als we elke dag een traditionele lunch met karbonades willen eten, of als we vlees van iets van mindere kwaliteit willen eten, zoals nek of schouder - dan hebben we een zelfgemaakte elektrische chopper nodig.

Zo'n apparaat vindt toepassing en wanneer we karbonades bereiden in grootschalige horecagelegenheden of voor productiedoeleinden. Dan lijkt het onmogelijk om de koteletten met de hand te breken, omdat je snel de wens kunt wegnemen, bovendien, de vleesmolen als een schotel aangedreven door spierkracht, breek het vlees niet op precies dezelfde dikte van de kotelet als de hakselaar.

Daarom, als we het vlees vaak in karbonades, in volledige dosering of van gezond vlees moeten breken, besparen we energie en investeren we in een specifiek apparaat. De chopper die op de elektriciteit is aangesloten, is meestal gemakkelijk te gebruiken - geef hem gewoon een stuk vlees van de juiste dikte met één gat, terwijl het tweede gat tevoorschijn komt met een kant-en-klare plak zorgvuldig geaard op de totale dikte van het vlees. Als hij wil dat wij al onze karbonades gelijkmatig, snel en snel verbreken, is dat geen voordeliger oplossing, al was het maar een hakmolen voor huishoudelijk of industrieel gebruik. In tegenstelling tot wat lijkt, zijn er geen grote kosten - liefhebbers van traditionele, zelfgemaakte diners zullen zeker de mogelijkheid waarderen om vlees voor karbonades te gebruiken voor een handig apparaat dat eenvoudig te gebruiken is, schoon blijft en niet overdreven duur als het lijkt.